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Mousse de aguacate dulce

Postres y dulces
Postre
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
aguacate aguacate
yogur yogur
leche condensada leche condensada
huevos huevos
Ocultar 4 personas
aguacate ( 2 )
yogur ( 1 )
leche condensada ( 6 cucharadas )
huevos ( 2 )
Ocultar 6 personas
aguacate
yogur
leche condensada
huevos

Descripción

1. Abrir los aguacates y con una cuchara sacar la pulpa y la guardarla en un recipiente.

2. Añadir el yogur y la leche condensada.

3. Separar las claras de las yemas, y añadir las yemas al recipiente con los demás ingredientes.

4. Licuar los ingredients del bol con una batidora de brazo hasta obtener una mezcla homogénea.

5. Después batir las claras a punto de nieve.

6. Añadir las claras a punto de nieve a la mezcla ya licuada con el aguacate y los demás ingredientes, haciendo emulsiones con una varilla.

7. Una vez que ambas se hayan mezclado y se haya obtenido una textura de mousse uniforme,  añadir pepitas de chocolate al gusto, o simplemente para decorar.

Receta enviada por gourmetlikeme

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