Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Monstruítos de fletán y zanahoria

Plato caliente
Para niños

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
- 2 filetes de fletán
- 1 zanahoria grande o 2 pequeñas
- 3 pimientos del piquillo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino
- 1 cucharada de leche
- perejil
- sal

Descripción

- Lava, pela y corta la zanahoria en tiras con ayuda de un pelador. Reserva.

- Cocina al vapor el fletán (también puedes utilizar cualquier otro pescado blanco que tengas en filetes) durante 20 minutos y espolvorea un poco de sal por ambos lados.

- En un vaso apto para la batidora, vierte una cucharada de aceite de oliva, una de vinagre de vino, una de leche y 3 pimientos del Piquillo. Bátelo bien hasta que quede una mezcla homogénea.

- Cuando el fletán esté bien cocinado, pon un filete en el plato, coloca varias tiras de la zanahoria cruda a lo largo del pescado y coloca otro filete encima como en la imagen.

- Espolvorea un poco de perejil por encima y coloca otras dos tiras de zanahoria enroscadas como si fueran los ojos del monstruo.

- Decora el plato con la salsa de pimientos del Piquillo.

Receta enviada por recetasparacocinillas

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.