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Mini hamburguesas de queso - vídeo receta

Carnes
Plato caliente
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
carne picada ( 250 gr. ) carne picada 250 gr.
ajo seco molido ajo seco molido
pimienta negra pimienta negra
perejil fresco perejil fresco
sal en escamas sal en escamas
huevos ( 1 ) huevos 1
queso ( provolone, 1 ) queso provolone, 1
pan rallado ( para rebozar ) pan rallado para rebozar
harina ( para rebozar ) harina para rebozar
aceite de girasol aceite de girasol
lechuga lechuga
Ocultar 4 personas
carne picada ( 500 gr. )
ajo seco molido
pimienta negra
perejil fresco
sal en escamas
huevos ( 2 )
queso ( provolone, 2 )
pan rallado ( para rebozar )
harina ( para rebozar )
aceite de girasol
lechuga
Ocultar 6 personas
carne picada ( 750 gr. )
ajo seco molido
pimienta negra
perejil fresco
sal en escamas
huevos ( 3 )
queso ( provolone, 3 )
pan rallado ( para rebozar )
harina ( para rebozar )
aceite de girasol
lechuga

Descripción

Estas mini hamburguesas de queso son una receta ideal para el fin de semana, para preparar en familia, con los niños, y disfrutar relajadamente, mientras ves una peli, con un refresco y una buena ración de patatas fritas. ¡Un placer!

Paso 1:

En un bol amplio introduce la carne picada y aliña con las especias. Primero añade el ajo molido, la pimienta negra recién molida, perejil y sal. Si quieres darle un toque diferente puedes añadir las especias que más te gusten, por ejemplo tomillo, o romero le van genial e incluso un poco de curry.

Paso 2:

Incorpora un huevo y remueve todo muy bien para que todos los sabores se integren perfectamente.

Paso 3:  

Sobre una superficie de trabajo extiende papel film y añade la mezcla de carne picada y especias formando un rulo de carne. Da forma con las manos y envuelve con el papel film.

Paso 4:

Congélalo unos minutos para que esté firme y a la hora de cortarlo no se rompa demasiado.

Paso 5:

Mientras tanto, coge un queso provolone y con un molde circular saca las tapas de lo que será nuestra hamburguesa. Estas piezas de queso sustituirán el pan de la hamburguesa.

Paso 6:

Dispón un plato con pan rallado otro con harina y otro con un huevo batido para rebozar el queso provolone.

Paso 7:

Pasa cada pieza de queso primero por el huevo, después por la harina y finaliza con el pan rallado.

Paso 8:

En una sartén con aceite de girasol caliente fríe cada pieza de queso provolone hasta que queden dorados por los dos lados.

Paso 9:

Saca el rulo de carne del congelador y quita el papel film. Corta rodajas de carne de unos dos centímetros o del grosor que prefieras y fríelas en una sartén bien caliente.

Paso 10:

Monta las mini hamburguesas de queso poniendo una primera capa con el provolone, después añade brotes frescos de lechuga, la carne y encima cebolla morada en juliana y tapa con la otra pieza de queso provolone.

Presentación:

Ya están listas tus mini hamburguesas de queso. Añade las salsas que más te gusten… ¡y a disfrutar!

Sugerencia:

A la hora de elaborar estas mini hamburguesas de queso, no dudes en acercarte a tu tienda DIA más cercana, donde podrás hacerte con todos los ingredientes necesarios.

En Demos la vuelta al día: 5 claves para una hamburguesa 10

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