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Milanesas de cerdo con rebozado de avellanas

Carnes
Segundo plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
comensales: 4 8 filetes de cerdo finos
3 cucharadas de leche
1 huevo grande
2 cucharadas soperas de harina
100 grs de avellanas molidas
2 cucharadas de orégano
4 cucharadas de pan rallado
sal

Descripción

La receta de milanesas de cerdo con rebozado de avellanas y orégano es un ejemplo de que puedes convertir tus empanados en algo más interesante. Tienes que probar el increíble toque que les da la avellana y el orégano, volviendo este plato en algo aún más exquisito.
En un plato poner el huevo y la leche.
En otro plato hondo poner los ingredientes del empanizado, es decir, la harina, el pan rallado y las avellanas.
Vamos a pasar a salpimentar los filetes y empanarlos. Para ello pasarlos primero por el huevo y luego por la mezcla de pan, harina y avellanas.
Calentar aceite de oliva virgen en una sartén y freír las milanesas. Escurrir con papel de cocina para deshacernos del exceso de grasa.
Estas milanesas de cerdo con rebozado de avellanas y orégano van perfectas si las acompañas con un poco de pasta y una ensalada, convirtiéndolo así en un estupendo y nutritivo plato único.

Yo siempre uso aceite de oliva virgen porque me encanta el sabor que da a las comidas, pero si a ti te resulta demasiado fuerte fríe estas milanesas con aceite de oliva refinado o con aceite de girasol.

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