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Milanesa (México)

Carnes
Plato caliente, Segundo plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1 kg de carne
3 huevos
pizca de sal
pan rallado
harina
aceite de oliva virgen extra

Descripción

Os traigo una receta que le va a encantar a los más peques de la casa, una rica milanesa Para el que no lo sepa, la milanesa es un filete (pollo, pavo, ternera, etc.), rebozado con harina, huevo y pan rallado, que suele ir acompañado de patatas fritas o ensalada.
Lo primero que haremos será batir los huevos. Le agregaremos un poco de sal.
Después, colocaremos, extendido, el pan rallado en un plato (puede contener ajo y perejil molido)
A continuación, tomaremos la carne y la introduciremos primero en harina, después en el huevo batido y luego en el pan.
Cuando esté totalmente cubierta de pan la introduciremos en una sartén, que habremos preparado con antelación con aceite caliente, y la cocinaremos a fuego lento durante unos minutos. Primero por un lado y cuando esté dorada, por el otro. Cuando esté, la sacaremos en un plato sobre papel de cocina o absorbente, hasta que suelte todo el aceite. Y así de fácil es hacer una milanesa (México)

CONSEJOS:
-Es una buena idea acompañar la milanesa con arroz, un poco de ensalada y con un trozo de limón.

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