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mi pizza

Carnes, Verduras y frutas, Panes y masas
Plato caliente, Primer plato

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
harina 1 kg.
sal 10 gr
levadura 20 gr.
azúcar 20 gr
aceite de olivo 50 ml
huevo 1 pza
mantequilla 50 gr
jamón picado 100 grs.
leche1 lt
queso mozzarella 400 grs.
champiñones 1 lata chica
chorizo 100 grs.
para la salsa base:* puré de tomate sin condimentar 1 lt.
* dientes de ajo 3 pzas.
* laurel 3 hojas
* perejil picado 2 cdas.
* cebolla picada finamente ½
* aceite de olivo

Descripción

Que la comida rápida nos gusta a todos, no es ningún descubrimiento, pero que si la cocinamos en casa es mejor que si la consumimos en cualquier restaurante de comida rápida. Yo os voy a contar como elaborar una riquísima pizza casera. Es muy sencilla de elaborar y aunque parezca que no, también es rápida y el resultado es increíble. ¡Me encanta! Además, yo esta pizza la suelo hacer los viernes para cenar y aprovecho para que mis niños me ayuden a elaborar y a ellos les encanta pringarse.
En primer lugar se hace un volcán y en el centro agregaremos el huevo y la mantequilla. Alrededor pondremos también el azúcar, la sal y la levadura.
Agregar la leche fría para mezclar todo hasta formar una masa
Hay que dejar fermentar.
Después y una vez fermentada, hay que estirar la masa y colocarla en una charola o bandeja engrasada y enharinada.
A continuación con un tenedor picaremos la parte inferior de la masa para evitar que se infle en el horno.
Seguidametne agregaemosr la salsa de tomate para nuestra pizza casera.
Pondrmos queso mozzarella, jamón, chorizo y champiñones.
Finalmente la tenemos que hornear a 200 ° C por 40 minutos.

¡Que aproveche!

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