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Merluza hecha al vapor

Plato caliente, Segundo plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
1 kgr. de merluza en lomos
patatas
1 cebolla
1 hoja de laurel
20 granos de pimienta negra.
1/2 kgr. de guisantes
1 cucharón de aceite de oliva virgen
sal

Descripción

Comer de una manera sana es lo mejor que podemos hacer para disfrutar de una salud envidiable. Comer las comidas cocidas o al vapor es de lo mejorq ue podemos hacer, en lugar de fritas que es una forma de cocinar de la que solemos abusar. Desde hace unos años yo me vengo cuidando bastante, y hacer comidas como esat merluza al vapor se ha convertido en algo habitual enmi dieta, lo que se ha notado en mi salud y en mi figura.

Lo primero que se hace es pelar las patatas para que despues se corten en trozos irregulares.
Se desgranan los guisantes y se reservan y se pela la cebolla y se corta en 4 trozos.
En una olla para cocinar al vapor se ponen 2 dedos de agua en el fondo y en la cesta, se colocan los guisantes, las patatas y la cebolla. Deberán dejarse cocer durante unos 20 minutos más o menos. En el momento en que acabe la cocción se destapa y se reservan.
Por otrolado se limpia la merluza, que abremos pedido al pescatero que nos la prepare a lomos y se sala.
En esa misma olla para cocinar al vapor, se ponen 2 dedos de agua, sal, 1 hoja de laurel y los granos de pimienta. En la cesta se colocan los lomos de merluza que deberan hervir de unos 5 a 7 minutos, dependiendo del grosor de la merluza.
Tras esto ponemos la merluza al vapor en el plato junto con las verduras y ya la podemos degustar. Comer de una manera sana es lo mejor que podemos hacer para disfrutar de una salud envidiable. Comer las comidas cocidas o al vapor es de lo mejor que podemos hacer, en lugar de fritas que es una forma de cocinar de la que solemos abusar. Desde hace unos años yo me vengo cuidando bastante, y hacer comidas como esta merluza al vapor se ha convertido en algo habitual en mi dieta, lo que se ha notado en mi salud y en mi figura.

Lo primero que se hace es pelar las patatas para que después se corten en trozos irregulares.
Se desgranan los guisantes y se reservan y se pela la cebolla y se corta en 4 trozos.
En una olla para cocinar al vapor se ponen 2 dedos de agua en el fondo y en la cesta, se colocan los guisantes, las patatas y la cebolla. Deberán dejarse cocer durante unos 20 minutos más o menos. En el momento en que acabe la cocción se destapa y se reservan.
Por otro lado se limpia la merluza, que habremos pedido al pescadero que nos la prepare a lomos y se sala.
En esa misma olla para cocinar al vapor, se ponen 2 dedos de agua, sal, 1 hoja de laurel y los granos de pimienta. En la cesta se colocan los lomos de merluza que deberán hervir de unos 5 a 7 minutos, dependiendo del grosor de la merluza.
Tras esto ponemos la merluza al vapor en el plato junto con las verduras y ya la podemos degustar.

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