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Melocotones al horno con helado de vainilla

Postres y dulces, Verduras y frutas
Postre
Internacional, Moderna, Ocasiones especiales, Para ni帽os

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
melocot贸n ( 2 ud. ) melocot贸n 2 ud.
helado ( 1 tarrina de vainilla ) helado 1 tarrina de vainilla
az煤car ( 2 cucharadas ) az煤car 2 cucharadas
nueces ( 1 paquete ) nueces 1 paquete
canela molida ( al gusto ) canela molida al gusto
canela en rama ( 1/2 ud. ) canela en rama 1/2 ud.
Ocultar 4 personas
melocot贸n ( 4 ud. )
helado ( 1 tarrina de vainilla )
az煤car ( 4 cucharardas )
nueces ( 1 paquete )
canela molida ( al gusto )
canela en rama ( 1 ud. )
Ocultar 6 personas
melocot贸n ( 6 ud. )
helado ( 1 tarrina de vainilla )
az煤car ( 6 cucharadas )
nueces ( 1 paquete )
canela molida ( al gusto )
canela en rama ( 1 1/2 ud. )

Descripci贸n

Con el veranito llamando a la puerta, lo que buscamos son postres fresquitos que nos sofoquen un poco el calorcito que vamos ya teniendo. Estos melocotones al horno con helado de vainilla聽son perfectos para terminar una comida de fin de semana. El contraste de temperaturas del melocot贸n tibio con el helado de vainilla y el crujiente de los frutos secos hacen que sea un postre casi perfecto.聽

Paso 1:

Elije 4 buenos melocotones聽 que est茅n maduros pero a煤n con la carne firme, si no se de ta muy bien elegir la fruta p铆deselo a tu frutero de confianza, seguro que te echar谩 una mano encantado. L谩valos bien bajo el grifo, p茅lalos y c贸rtalos a la mitad. Ret铆rales el hueso.聽

Paso 2:

Ahora col贸calos en una fuente de horno con medio vaso de agua y el az煤car. Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado a 190潞C, y hornea hasta que veas que est谩n blandos.

Paso 3:

Una vez que los melocotones est茅n cocidos, p谩salos a una bandeja y reserva. No tires el l铆quido resultante de la cocci贸n y p谩salo a un cazo. Acerca el cazo al fuego, a帽ade una ramita de canela y un poco m谩s de az煤car y cuece hasta que obtengas un delicioso alm铆bar.

Paso 4:

Trocea unas nueces sobre los melocotones, ri茅galos con un poco del alm铆bar y coloca una bola de helado de vainilla encima.聽 Otro fruto seco ideal para acompa帽ar estos ricos melocotones al horno con helado de vainilla ser铆an unos pistachos o anacardos tostados.

Presentaci贸n:

S铆rvelos en platos individuales cada uno con una bola de helado y espolvorea frutos secos al gusto. Si quieres, adem谩s puedes colocar encima de cada uno una hojita de menta o hierbabuena que adem谩s de darle aroma le dar谩 un toque fresquito.

Sugerencia:

En tu tienda DIA m谩s cercana encontrar谩s una gran variedad de frutos secos con lo que acompa帽ar estos melocotones al horno con helado de vainilla.

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