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Mejillones al vapor original

Aperitivos y tapas, Entrantes, Plato caliente
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
mejillones
1 dedo de agua
4-5 mandarinas
1 limón

Descripción

Os voy a explicar una receta de mejillones al vapor original Los mejillones son un molusco muy rico, que se pueden preparar de muchas manera y que es el acompañante perfecto de muchos platos. Yo cuando los como, los suelo preparar en salsa, escabeche con con pimiento, tomate y aderezado con aceite, vinagre y sal. Un día, una buena amiga me dio esta receta y desde entonces no cambio para nada la manera de hacerlos. Espero que os animéis a elaborarlos así y que os gusten mucho.
Lo primero que haremos será limpiar bien los mejillones. Después los pondremos en una olla con un dedo de agua. A continuación, partiremos todas las mandarinas que tenemos y con la ayuda de un exprimidor, le exprimiremos todo el zumo que tenga. Una vez tengamos todo el zumo, lo añadiremos a la cacerola u olla donde tenemos los mejillones con el agua.
Llevaremos todo al fuego durante 10 minutos hasta que comienzan a hervir y se abran. Ya están nuestros mejillones al vapor diferentes listos.
A la hora de servir podemos exprimir una mandarina por encima y adornar el plato con un limón cortado en gajos. ¡Que aproveche!

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