Newsletters
SUSCR脥BETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Medallones de solomillo en un lecho de patatas

Carnes
Plato caliente, Segundo plato

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
1 solomillo
2 patatas medianas
aceite y sal
rodajas de queso de cabra
mantequilla y az煤car morena

Descripci贸n

Una carne que me encanta comer debido a que no contiene huesos ni demasiada grasa, es el solomillo. En casa lo solemos comer muchos domingos y nos encanta de todas las maneras posibles. Yo lo suelo cocinar con salsa de pimienta, de pi帽a, acompa帽ado de una rica guarnici贸n al Pedro Xim茅nez, ... Pero la receta que m谩s gusta, es la m谩s sencilla: unos ricos medallones de solomillo en un lecho de patatas. Es sencillo y est谩 riqu铆simo.
Primeramente se cortan a medallones el solomillo y se macera para darle forma. Con un poco de aceite hacemos el solomillo.
Mientras en otra sart茅n echaremos la manzana a rodajas un poco gruesas con mantequilla y 2 cucharaditas de az煤car morena a fuego medio-bajo, d谩ndole vueltas hasta que est茅 un poco blandita.
Tambi茅n pelamos las patatas y las hacemos rodajas, desalamos y las hacemos al horno a 180潞 C hasta que est茅n doraditas y apagaremos el horno.
Adem谩s ponemos encima de las patatas los medallones de solomillo encima de cada rodaja. Hechamos salsa por encima de los medallones de solomillo en un lecho de patatas.
Est谩 riqu铆simo.

隆Buen provecho!

CONSEJOS:
-Podemos polvorear con s茅samo tostadito por encima del queso.

Env铆a tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuesti贸n puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responder谩 encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, as铆 que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.