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Masa para tartas dulces

Panes y masas, Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 12 personas
150 g de mantequilla o margarina de buena calidad
tazas de harina de trigo sin leudante
una pizca de sal
1 huevo
2 cucharadas de azúcar pulverizada
1/2 cucharadita de polvo de hornear
agua (cantidad necesaria)

Descripción

Os traigo la base de un postre o dulce qué vais a recordar toda vuestra vida. Es una auténtica delicia y está...¡de muerte! Os hablo de como elaborar una masa para tartas dulces. La probé de una tarta que me hizo mi vecina y me encantó.
Lo primero que haremos será colocar los ingredientes secos y cernidos en un bol.
Después, hemos de abrir un espacio en el centro y añadiremos la mantequilla y el huevo.
A continuación hemos de mezclar con un cornet o con un tenedor.
Si hace falta, agregaremos cantidades muy pequeñas de agua hasta que forme mogas (tomar la masa con las manos y dar unas pocas vueltas sobre una superficie limpia hasta que se una).
Seguidamente, vamos a cubrir con papel "film" y refrigerarla por media hora. Pasado el tiempo, vamos a extenderla con rodillo sobre una superficie enharinada hasta el grosor deseado y la colocaremos sobre el molde de tartas.
Ahora, tenemos que cortar los excedentes de las orillas. Le pincharemos el fondo con tenedor.
Vamos a hornear nuestra masa de tartas dulces hasta que apenas dore a 180 grados centígrados si es que la vamos a usar con rellenos crudos.
Si el relleno lleva horno, se vuelca sobre la masa y se hornear en conjunto.

¡Lista nuestra masa para tartas dulces!

¡Buenísima!

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