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Manzanas salteadas al limón

Postres y dulces, Verduras y frutas
Postre, Guarnición
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
3 manzanas ácidas.
el zumo de 2 limones.
4 cucharadas de mantequilla.
3 cucharadas de azúcar moreno.
la cáscara de 1/2 limón cortada en tiritas muy finas.
1 cucharadita de canela en polvo.

Descripción

Un postre o guarnición que me encanta y que siempre he comido en casa, son unas manzanas salteadas al limón Son sencillas de elaborar y si sois amantes de la fruta ya os digo que entonces os gustará aún más. Yo os cuento como hacerlas y espero que os animéis a elaborarlas en casa. A mí la única fruta que me gusta de mil maneras cocinada, son las manzanas. Coged papel y boli que comienzo a contaos la receta.
En primer lugar, hemos de pelar las manzanas, las descorazonaremos y cortaremos en gajos. Después vamos a regar los gajos de manzanas con un poco de zumo de limón para evitar que se oxiden y oscurezcan. Reservaremos.
A continuación y aparte, en una sartén, derretiremos la mantequilla, agregaremos los gajos de manzanas y los saltearemos.
Seguidamente vamos a añadir el resto de zumo de limón, las tiritas de cáscaras, el azúcar y coceremos todo unos 20 minutos a fuego lento.
Ahora vamos a servir los gajos de manzanas con la salsa de mantequilla y limón por encima. Luego podemos decorar con las tiritas de cáscaras de limón.
Finalmente, vamos a espolvorear ligeramente con canela molida y serviremos frías o templadas estas manzanas salteadas al limón.

¡Queda muy muy rico!

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