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Manzanas especiadas con pasas

Verduras y frutas, Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
6 manzanas
100 grs de uvas pasas
1 vaso de vino moscatel
1 cucharadita de canela
1 clavo y comino molido
jengibre
2 nueces de mantequilla

Descripción

Me encantan las manzanas, y sobre todo si están hechas al horno, por lo que siempre que puedo me preparo estas deliciosas manzanas especiadas con pasas . Es una receta de mi abuela, ya que a ella también la encantaban. Muy sencillas de hacer pero con un gran sabor.

El primer paso que hay que dar para la elaboración de este riquísimo postre es el de poner las pasas en un bol, cubrirlas con agua caliente y déjalas en remojo 15 minutos como mínimo. Mientras se pone a precalentar el horno a una temperatura de 160º y se engrasa una fuente adecuada para él.
Se escurren bien las pasas y se espolvorean con las especias.
Hecho esto ahora se descorazonan las manzanas, se rellenan con las pasas especiadas y se ponen en la fuente. Colocamos una nuez de mantequilla en cada manzana y se riegan con el moscatel.
Se llevan a cocinar al horno durante unos 30 minutos. Es recomendable hacerlas justo antes de comer, ya que como mejor están estas manzanas especiadas con pasas es cuando están aún templadas.

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