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Makis de pollo al curry rojo con verduras

Aves
Aperitivos y tapas
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
pollo pollo
cebolla cebolla
curry curry
zanahoria zanahoria
calabacín calabacín
mostaza mostaza
pasta brick pasta brick
salsa de soja salsa de soja
miel miel
sal sal
pimienta negra pimienta negra
aceite de girasol aceite de girasol
Ocultar 4 personas
pollo ( 2 pechugas )
cebolla ( media )
curry ( rojo, una cucharada )
zanahoria ( 1 )
calabacín ( 1 )
mostaza ( 1 cucharada )
pasta brick ( 2 laminas )
salsa de soja ( 4 cucharadas )
miel ( 1 cucharada )
sal ( una pizca )
pimienta negra ( 1 pizca )
aceite de girasol ( para freir )
Ocultar 6 personas
pollo
cebolla
curry
zanahoria
calabacín
mostaza
pasta brick
salsa de soja
miel
sal
pimienta negra
aceite de girasol

Descripción

Preparación

Se pica y sofrie la cebolla y añadimos la pechuga de pollo troceada salpimentada. Añadimos una cucharada de curry rojo y removemos bien. Una vez dorado el pollo se pasa por la picadora quedando una masa homogénea. 

Sofreimos las verduras cortadas en Juliana y reservamos.

Cogemos la lamina de pasta brick, añadimos una cantidad de la masa de pollo, media cucharadita de mostaza y las verduras por encima. Enrollamos a modo rollito y freímos en aceite de girasol muy caliente...

Una vez bien dorado el rollito se saca de la sartén y se deja en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y se corta en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor. 

Se presentan como los famosos "makis" japoneses y se acompañan de salsa de soja mezclada con un poquito de miel.

Receta enviada por Albertito

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