MAGDALENAS DE MEJILLONES A LA REMOLACHA

- 75 g Mejillones

-75 g Queso rallado

-1 Huevo

-40 g Harina

-20 g Aceite de oliva

-20 g Nata

-5 g Levadura

-20 g Remolacha

Pimienta y sal

1º Cocemos al vapor los mejillones una vez limpios y lo cortamos finamente.

2ºCalentamos el horno a 180 º

3º preparamos la masa mezclando todos los ingredientes.

4º lo ponemos en los moldes y lo cocemos en el horno durante 10 minutos.

5º lo servimos frio con unas tiras de remolacha cocida o con espuma de remolacha.

JGARLO