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Macarrones con salsa boloñesa

Arroces y pastas

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
250 gr macarrones
2 dientes de ajo
aceite de oliva
1/2 cebolla
250 gr de carne picada de ternera
salsa de tomate casera
vino blanco
orégano
sal

Descripción

Cuando pensamos en pasta, ya sean macarrones, espirales, espaguetis, caracolas, etc. es irremediable pensarlos solos, sin salsa. De hecho estoy segura que una de las salsas que primero se os viene a la cabeza cuando pensamos en pasta es la famosa salsa boloñesa, por eso os voy a decir la receta, muy éxito por cierto, de unos exquisitos macarrones con salsa boloñesa
Comenzaremos cociendo los macarrones y los reservaremos. Conviene dejarlos en agua fría para que no se peguen y cortemos la cocción.
Mientras, en una cazuela pondremos a pochar la cebolla y los ajos bien picaditos, hasta que estén blanditos
A continuación añadiremos la carne picada, la pimienta negra y la sal. Cuando este la carne medio echa, echaremos un chorrete de vino blanco y lo dejaremos reducir.
Seguidamente echaremos la salsa de tomate, el orégano y dejaremos cocer durante un par de minutos
Para finalizar nuestro plato de macarrones con salsa boloñesa, pondremos los macarrones en una fuente y echaremos la salsa por encima.
¡Que ricos quedan!

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