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LOMO DE SALMÓN GRATINADO A LAS FINAS HIERBAS CON GAMBAS

Segundo plato
Ocasiones especiales

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
salmón salmón
gambas gambas
orégano orégano
aceite de oliva aceite de oliva
sal sal
pimienta negra pimienta negra
Ocultar 4 personas
salmón ( 500 gr )
gambas ( 300gr )
orégano ( 2 cucharadas )
aceite de oliva ( 15 ml )
sal ( 1 cucharadita )
pimienta negra ( media cucharadita )
Ocultar 6 personas
salmón
gambas
orégano
aceite de oliva
sal
pimienta negra

Descripción

Ingredientes extra:

200 gr. de Queso untar natural DIA

1 cucharada Perejil fresco

Elaboración:

Se descongelan los lomos de salmón y las gambas el día anterior pasándolos del congelador a la nevera. En una fuente para horno se pincela con aceite de oliva y se colocan los lomos con la piel hacia abajo previamente salpimentados.

Por otro lado, se pican las gambas peladas, el perejil y reservamos. En un bol colocamos el queso de untar y le añadimos las gambas, mezclamos junto con el perejil, el oregano.

Se coloca la mezcla obtenida sobre cada lomo de salmón, horneamos a 180º durante 35-40 min y 5 minutos de gratinado. Emplatar y servir caliente.

Receta enviada por: Victormarin74

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