Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Lomo de cerdo relleno de queso de cabra a las uvas

Carnes

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1 k de lomo de cerdo (cinta de lomo)
mermelada de frambuesa
150 g de queso de cabra blando
harina
1 huevo
pan rallado
para la salsa
100 g de vino dulce ( yo utilizo moscatel)
200 g de uvas
200 g de caldo de carne
200 g de nata

Descripción

Mezclar el queso de cabra con la mermelada de franbuesa.

Meter la mezcla en una manga pastelera y rellena los filetes.

Empana y frie en aceite en aceite caliente.

Para la salsa:

Cuece las uvas con el vino, el caldo y la natadurante 20 min. aprox

Tritura y pasa por el chino. Vuelve al fuego para que espese.

Presentación:

Pon los filetes en un plato con la salsa debajo y a un lado acompaña de las uvas

Receta enviada por jose.arco.7

 

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.