Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Lomo de cerdo en salsa verde

Carnes
Plato caliente, Segundo plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 10 personas
1 lomo de cerdo
1/2 kg de tomates verdes
1/4 de cebolla
2 dientes de ajo
chiles serranos
1 cucharada de consomé de pollo en polvo
1/2 cucharadita de azúcar
aceite de oliva
pimienta
sal

Descripción

El lomo de cerdo en salsa verde termina encantando siempre en las cenas. Yo siempre intento hacer de más para que sobre y poder comerlo al día siguiente, es como si siempre quedaran más ganas de comerlo.
Espolvoreamos el lomo con la sal y la pimienta al gusto, y lo colocamos en una fuente con un poco de aceite de oliva. Metemos el lomo de cerdo en el horno y lo dejamos a 170º hasta que esté dorado.
En el vaso de una licuadora colocamos los tomates verdes junto con la cebolla, el ajo y los chiles, y lo licuamos todo. Cuando esté listo, lo echamos en una cacerola junto con el consomé de pollo, la sal y el azúcar, y lo dejamos que hierva unos 5 minutitos nada más.
Una vez listo el lomo de cerdo, lo servimos al gusto acompañado de la salsa verde.

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.