Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Lomo de cerdo agridulce

Carnes, Salsas
Plato caliente, Segundo plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
800 gr de lomo de cerdo
1 tz de durazno de lata picado
1 cd de mantequilla
2 tzs de piña picada
2 cds de aceite de maíz
2 tzs de vino blanco
1/4 de tz de miel de maple
1 tz de caldo de verduras
4 cds de azúcar
sal y pimienta al gusto

Descripción

A los que les guste la comida china y quieran hacerla de una manera casera, os voy a enseñar la receta de lomo de cerdo agridulce. Esta receta me la enseñó una amiga y desde entonces la he hecho mía, eso sí, siempre con su permiso jejeje. Está muy rico, sabe a comida asiática solo que es mucho más sana que la que podemos pedir en un restaurante chino.
Lo primero que haremos será cortar el cerdo en tiras gruesas y lo salpimentaremos. A continuación en una sartén caliente colocaremos el aceite de oliva y doraremos el cerdo, reservaremos.
A continuación en una olla colocaremos mantequilla y saltearemos la piña y el durazno. Seguidamente agregaremos el azúcar y glasearemos.
Después vamos a verter el vino blanco y reduciremos a la mitad. Luego añadiremos el caldo de verduras, la miel de maple y el cerdo.
Finalmente taparemos y cocinaremos a fuego lento por 45 minutos.
Pasado el tiempo, apartaremos el lomo de cerdo agridulce y serviremos.

¡Delicioso!

CONSEJOS:
-Podemos acompañar con puré de patatas y o arroz.

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.