Limonada casera

Hoy os traemos una receta sencilla pero irresistible: una refrescante y deliciosa limonada casera.

Paso 1:

Lava los limones con cuidado para retirarles la cera con la que a veces los rocían para que brillen.

Paso 2:

Una vez lavados, parte cada limón en unos 8 trozos. Coloca estos trozos y todo el jugo que hayan soltado al cortarlos en el vaso de la batidora en el robot de cocina.

Paso 3:

Añade la mitad del azúcar y el agua y tritura hasta obtener una pasta o un puré homogéneo, sin apenas trocitos. Pasa esta mezcla por el chino o por un colador de trama fina para quedarte solo con el jugo. Un truco para apurar al máximo y obtener todo el jugo que puedas, es poner la pulpa sobre un paño de hilo y estrujarlo bien. Desecha la pulpa sobrante.

Paso 4:

Añade a tu zumo de limón el resto del azúcar, una pizquita de sal, remueve y guarda en la nevera hasta el momento de consumir.

Presentación:

Sirve tu limonada casera en una bonita jarra, con unas rodajas de limón y con unas hojas de menta en su interior. Puedes añadir unos cubitos de hielo o hielo pilé para que sea aún más refrescante.

Sugerencia:

No dudes en hacer esta limonada casera con agua minera. Apuesta por el agua marca DIA. Notarás la diferencia.

Una versión deliciosa… ¡con uvas!

Cuando estén en temporada, no dudes en añadir un puñado de uvas a esta limonada casera. Le dará un toque riquísimo. Además de añadir un puñado de uvas a los limones antes de triturar, pon también unas cuantas para adornar.