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Licor de dulce de leche

Bebidas y lácteos
Bebidas
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
300 gr dulce de leche
5 cucharadas coco rallado
300 cc agua
150 gr azúcar
150 cc alcohol etílico
8 gotas de esencia de banana

Descripción

Cuando hago una cena me suele gustar sacar unos chupitos al final de licor de dulce de leche que hago yo en casa. En realidad, esta receta es un capricho que me gusta saber hacer para poder servirla en ocasiones especiales, pero no me tiro el día haciendo este licor. Es muy sencillo de hacer, por lo que cogerle el truco es rápido, no necesitas intentarlo muchas veces como en el caso de otras recetas.
Prepara la licuadora y coloca en ella el dulce de leche, el agua y el azúcar. Licúalo hasta que veas que no parece que haya azúcar en la mezcla. Ya que este paso es importante, dedícale el tiempo necesario dependiendo de la licuadora que tengas.
Una vez licuada la mezcla, retira el vaso de la licuadora y revuelve la preparación con una cuchara de madera. Sin dejar de remover, comienza a echar el alcohol despacio, para que se integre bien con el resto de la mezcla.
Una vez listo el licor de dulce de leche, mételo a la nevera para servirlo fresquito, incluso puedes echarle un par de hielos.

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