Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Lazos de pasta con salsa de queso y nueces

Arroces y pastas
Plato caliente, Plato único, Primer plato
Internacional, Para llevar, Para niños, Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
lazos de pasta o farfalle ( 175 gr. ) lazos de pasta o farfalle 175 gr.
queso gorgonzola ( 50 gr. ) queso gorgonzola 50 gr.
nata para cocinar ( 100 ml. ) nata para cocinar 100 ml.
nueces nueces
aceite de oliva vírgen extra aceite de oliva vírgen extra
queso ( lascas de grana padano ) queso lascas de grana padano
albahaca albahaca
Ocultar 4 personas
lazos de pasta o farfalle ( 350 gr. )
queso gorgonzola ( 100 gr. )
nata para cocinar ( 200 ml. )
nueces
aceite de oliva vírgen extra
queso ( lascas de grana padano )
albahaca
Ocultar 6 personas
lazos de pasta o farfalle ( 500 gr. )
queso gorgonzola ( 150 gr. )
nata para cocinar ( 300 ml. )
nueces
aceite de oliva vírgen extra
queso ( lascas de grana padano )
albahaca

Descripción

Para salirse de las típicas salsas con tomate a la hora de hacer pasta os proponemos esta deliciosa receta de Lazos de pasta con salsa de queso y nueces. El queso y las nueces combinan a la perfección y además es una receta que puedes llevar al trabajo y dar envidia a tus compañeros.

Paso 1:

Pon una cacerola grande con abundante agua y una pizca de sal. Cocina la pasta el tiempo que recomiende el fabricante. Cuando esté lista, usa un colador grande para retirar el agua y refréscala con un poco de agua fría. Así cortaremos la cocción y no se pasará.

Paso 2:

Mientras la cueces, ve preparando la salsa. Pon un cazo al fuego y añade la nata para cocinar. Cuando dé el primer hervor, añade el queso gorgonzola y baja el fuego. Remueve despacito para que se vaya derritiendo el queso y se integre con la nata. Da unos golpes de pimienta negra recién molida e incluso puedes añadirle un poquito de nuez moscada. Cuando veas que tienes una salsa homogénea retira del fuego y reserva.

Paso 3:

Comprueba cómo va la salsa de sabor y el punto de sal. Cuando esté perfecto, añade la pasta bien escurrida y apaga el fuego. Añade nueces picadas y ve mezclando bien para que se integre todo. Pica un poco de albahaca o perejil fresco y échalo también. Remueve bien antes de terminar.

Presentación:

Sirve calientes los Lazos de pasta con salsa de queso y nueces en platos hondos y decora con una ramita de albahaca fresca. Añade unas lascas de queso Grana Padano y a disfrutar. Si te ha sobrado salsa sírvela en una salsera y ponla en la mesa, seguro que alguno repite de salsa porque te ha quedado deliciosa.

Sugerencia:

La marca DIA te ofrece una gran selección de quesos de todo tipo, ¡pruébalos! E incorpóralos a tus mejores platos.

En Demos la vuelta al día: Recetas de pasta

En Demos la vuelta al día: Las 6 claves para cocinar la pasta seca

En Demos la vuelta al día: Todo por la pasta

En Demos la vuelta al día: Como hacer una farsa

En Demos la vuelta al día: Pasta fresca al huevo

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.