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Lasaña de verduras y carne

Arroces y pastas, Carnes, Verduras y frutas
Plato caliente, Primer plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
espinacas frescas (no hervir sólo enjuagar y escurrir bien)
jamón serrano a taquitos
pasas
queso rallado 150 gramos
piñones
panceta de cerdo o carne picada
aceite
nata (1 vaso)
y sal.

Descripción

Os voy a contar como preparar una rica lasaña verduras y carne. Este plato lo hago cuando quiero que en casa coman verduras y no haya manera de que ellos la quieran comer. Esta lasaña me permite introducir verduras y que gracias a la pasta y a la bechamel mi familia se la coma sin rechistar. Además, es una receta muy saludable y baja en calorías. Os animo a que la elaboréis en casa, ¡está muy rica!
En primer lugar en una cacerola tenemos que añadir el aceite e incorporar la panceta.
A continuación y cuando esté dorada, vamos a añadir la nata, los piñones, las pasas y las espinacas que tendremos bien lavadas y escurridas. Luego, vamos a añadir el queso rallado.
Tenemos que poner un poco de sal y mover varias veces, una vez esté listo, apartaremos.
Finalmente y con el sofrito o relleno listo, solo nos queda montar la lasaña de verduras y carne. Para ello iremos poniendo primero una capa de láminas de pasta y relleno e iremos repitiendo este procedimiento hasta acabar como una capa de láminas de pasta. Cubriremos todo con bechamel y queso y la meteremos al horno a 180 grados centígrados durante 20 minutos y hasta que se dore la superficie de nuestra lasaña.

¡Deliciosa!

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