Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Lasaña de verdura

Arroces y pastas, Salsas, Verduras y frutas
Plato caliente, Primer plato

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
masa básica para lasaña
3 paquetes de espinacas
salsa de tomate
150 grs de queso rallado parmesano
salsa bechamel
100 grs queso de barra tipo gouda
2 paquetes de acelga
2 cebollas
1 huevo
150 grs. de jamón cocido o cork
sal y pimienta
perejil picado

Descripción

Os voy a contar como preparar una rica lasaña verduras. Este plato lo hago cuando quiero que en casa coman verduras y no haya manera de que ellos la quieran comer. Esta lasaña me permite introducir verduras y que gracias a la pasta y a la bechamel mi familia se la coma sin rechistar. Además, es una receta muy saludable y baja en calorías. Os animo a que la elaboréis en casa, ¡está muy rica!
En primer lugar vamos a elaborar el relleno. Para ello vamos a hervir la verdura en agua con sal previamente lavada y con los troncos quitados. Después vamos a dejar enfriar, escurrir y picar pequeño. A continuación vamos a dorar un ajo picado y una cebolla cortada fina. Una vez sofrito, vamos a retirar y a agregar la verdura.
Mientras vamos a preparar ½ taza de miga pan remojada en leche escurrida y mezclaremos con el preparado. Incorporar 50 gramos de queso rallado batido con el huevo y el perejil. Salpimentaremos y agregar 2 cucharadas de salsa bechamel.
En cuanto al armado de la lasaña, en una fuente para horno humedecida con salsa de tomate vamos a acomodar una tapa de lasaña. A continuación la vamos a cubrir con una feta de jamón y otra de queso.
Seguidamente vamos a colocar otra tapa de lasaña y la vamos a cubrir con el relleno de verdura. Taparemos con una tapa de lasaña y repetiremos la operación hasta completar dos pisos de relleno.
Cubriremos con salsa de tomate y salsa bechamel espolvoreada con abundante queso rallado parmesano.
Para finalizar la lasaña de verduras, vamos a llevar a horno fuerte hasta que se dore el queso.

¡Saludable y rica!

CONSEJOS:
-Al relleno de verdura se le puede agregar seso cocido picado bien pequeño.

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.