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Lasaña con salmón

Arroces y pastas, Verduras y frutas
Plato caliente, Primer plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
250 g de hojas frescas de lasaña
250 g de queso
3 pedacito de mantequilla
250 g de bechamel
2 o 3 calabacín
450 g de salmón ahumado
3 cucharadas de parmesano
3 charradas de aceite de oliva

Descripción

Una lasaña con salmón, a mi forma de ver, es más sabrosa gracias a este pescado, que no pasa desapercibido.
Se corta el salmón ahumado en pedacitos y se ponen en una sartén con un poquito de aceite de oliva bien caliente. Se dejan un par de minutos y se reservan fuera del fuego.
Se lava el calabacín y se corta en rodajas finas. Se ponen en otra sartén con un poquito de aceite de oliva bien caliente, y se deja que se pochen.
Por último, cortar en pedacitos pequeños el queso y reservarlo.
Se pone a calentar el horno a 200°C y se unta de aceite una fuente grande. En ella se coloca una capa de pasta de lasaña y se rocían con la bechamel, un poquito de salmón, algunas rodajas de calabacín y un poco de queso. Se repite el mismo proceso hasta montarla lasaña de salmón entera, y se termina con abundante salsa blanca y queso. Se mete al horno a 170º hasta que esté doradita al gusto.

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