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Langostinos confitados

Aperitivos y tapas, Guarnición
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1/2 kg langostinos
laurel una hoja
aceite de oliva
pimienta molida negra

Descripción

Confitar langostinos es una cosa súper fácil y, además, quedan con un sabor que no es comparable a nada. Lo mejor es probarlos solos, pero siempre se pueden acompañar de mil cosas que quedarán ricos.
Hay que colocar una cacerola en el fuego con abundante aceite a calentar. Hay que pelar los langostinos crudos, dejando la colita si se desea, y, cuando el aceite esté bien caliente, se echan a la cacerola añadiendo la pimienta y el laurel, siempre sin sal.
Se baja la llama dejando que los langostinos se confiten a fuego lento, y se retiran a los 10 o 15 minutos.
¡Ya están listos!

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