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Langostinos al cava de mi mami

Plato caliente, Entrantes
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1kg de langostinos
2 cucharadas de harina
6 ajos
50gr almendras tostadas
pimienta
1 botella de cava.
sal
perejil picado
aceite de oliva

Descripción

Ahora que se acercan las navidades y que nos "partimos la cabeza" pensando en menús complicados, platos con ingredientes difíciles de encontrar o en los cuales invertir demasiado tiempo en la cocina, yo os voy a contar como preparar algo muy sencillo y riquísimo que puede formar parte de nuestra mesa en navidad. Este plato del que os hablo, son unos sencillos Está riquísimo y no nos llevará mucho tiempo cocinarlos y encantará a todos los comensales.
En primer lugar vamos a pelar los ajos y las almendras. A continuación vamos a picarlos en el mortero junto al perejil y la harina; en una cazuela vamos a calentar 1/2 vaso de aceite, salpimentaremos y freiremos los langostinos. Después vamos a añadir la picada, verteremos el cava hasta cubrir los langostinos y, cuando empiecen a hervir, dejaremos cocer durante 7 minutos a fuego suave. Vamos a espolvorear los langostinos al cava con perejil y serviremos.
Quedan deliciosos así que no dudéis en elaborarlos.

¡Buen provecho!

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