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Hummus omaní

Cremas y sopas
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Internacional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
400 gramos de garbanzos cocidos
2 cucharadas grandes de tahini
1 diente de ajo
1/3 de una cucharada pequeña con sal
1/2 cucharada pequeña de comino molido
el zumo de medio limón
un poco de pimentón dulce
perejil
un chorrito de aceite de oliva
1/2 vaso de agua
granos de granada para decoración

Descripción

En el vaso de la batidora se añaden los garbanzos, el diente de ajo pelado y picado, la sal, el comino, el zumo de limón y la salsa tahini. Batir bien, añadiendo agua poco a poco hasta que quede una mezcla cremosa pero con cuerpo.

Cuando esté, pasa el hummus a un bol y aprieta con un tenedor para ir dándole forma, como se ve en la foto. Se puede decorar con unas hojas de perejil, y unos granos de granada. 

Receta enviada por lenail

 

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