Huevos rellenos con crema de queso

Los huevos rellenos con crema de queso son una cosa exquisita que mi madre siempre nos preparaba cuando éramos pequeños. Como a mí siempre me han gustado tanto, me he aprendido la receta y, ahora, se los hago yo a mis hijos, es como una tradición.
Poner una cazuela con agua a hervir y cocer los huevos unos 10 minutos a fuego fuerte. Una vez listos, sacarlos y pasarlos por un chorro de agua fría para pelarlos.
Cortar longitudinalmente por la mitad los huevos duros, quitándoles las yemas. En un bol, mezclar las yemas de los huevo con el queso crema, y salpimentar la mezcla al gusto. Hacer los huevos rellenos con la crema de queso y ponerlos en un plato bien colocaditos.
A la hora de servirlos, pueden estar fríos o calientes, y decorados o no, a la libre elección.