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Huevos de codorniz con bacon

Carnes, Huevos y patatas
Plato caliente, Plato 煤nico, Segundo plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
12 huevos de codorniz
12 lonchas de bacon
12 trocitos de pan integral

Descripci贸n

Los huevos de codorniz con bacon son una delicia para poner en trozos en un aperitivo o c贸mo segundo plato, ya que el huevo llena bastante.
Comenzamos cortando el pan integral en rebanadas no muy gruesas, y las tostamos en el tostador o en el horno hasta que queden doraditas por los dos lados y bien crujientes.
Por un lado, vamos echando, uno por uno, todos los huevos en la plancha con un poquito de aceite bien esparcido, procurando que no se peguen entre s铆. Por otro lado, ponemos las lonchas de bacon en una sart茅n para que se fr铆an en su propia grasa.
Una vez listos los huevos de codorniz y el bacon, montamos la tostada poniendo la loncha de bacon sobre el pan integral y, encima, el huevo de codorniz, y as铆 con todas las tostadas.

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