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Hongos Portobello asados

Verduras y frutas
Aperitivos y tapas, Entrantes, Guarnición
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 8 personas
8 hongos portobello
8 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
sal
ajo

Descripción

Una de las mejores guarniciones que hay son los champiñones, por lo menos a mí me lo parece ya que su sabor neutral lo que mejor hace es resaltar el plato al que acompaña. Se pueden preparar de muchas formas, aunque una de las más firmes y con las que se consigue un estupendo sabor es haciendo los hongos portobellos asados. Simple pero delicioso.

Se limpian bien los hongos. Yo suelo quitar el tallo y guardarlo para hacer con el unas cremas o usarlo en algún guiso.
Se ponen sobre una bandeja de horno y se echan por encima unas láminas de ajo con un poco de sal y se riegan con aceite de oliva. Echa alguna hierba fresca, como orégano o romero si te apetece.
Por último se llevan a cocinar al horno, previamente calentado, a una temperatura de unos 200º a 220º durante más o menos un cuarto de hora.
Sirve los hongos portobello asados bien calientes que son como mejor están.

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