Hojaldre de puerro y piñones

Esta receta de hojaldre de puerro y piñones es la de un delicioso entrante, perfecto para sorprender a los comensales más exigentes. Es muy sencillo de hacer y el sabor es realmente delicioso. Os encantará, estoy seguro.

Encendemos el horno a una temperatura de 200º para que cuando llevemos a hacer el hojaldre este ya este caliente.
Ahora nos ponemos a limpiar el puerro, los cortamos en rodajas y lo dejamos en remojo para que quede bien limpio.
Entonces ponemos una sartén al fuego y echamos un poco de mantequilla, y cuando esté caliente, añadimos el puerro.
Rehogamos el puerro a fuego medio hasta que esté blandito, momento en el que lo salpimentamos y echamos los piñones.
Mientras, colocamos la masa de hojaldre sobre la encimera y la partimos en lo que serán unas raciones individuales. Las ponemos a continuación en una bandeja de horno en la que habremos puesto papel vegetal.
Sobre estas echamos el relleno de puerro y piñones. Rectificamos de sal si es preciso.
Ahora ya solo nos queda llevarlo a hornear durante unos 20 minutos más o menos, tiempo tras el cual ya podemos llevar a la mesa el hojaldre de puerro y piñones.