Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Helado de vainilla con naranja

Postres y dulces
Plato frío, Postre
Ligera, Moderna, Ocasiones especiales

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
naranja ( las necesarias para 250 ml. de zumo ) naranja las necesarias para 250 ml. de zumo
helado ( sabor vainilla, 500 ml. ) helado sabor vainilla, 500 ml.
menta ( 4 hojas ) menta 4 hojas
vino dulce ( 25 ml. ) vino dulce 25 ml.
naranja ( de mesa, para decorar ) naranja de mesa, para decorar
Ocultar 4 personas
naranja ( las necesarias para 500 ml. de zumo )
helado ( sabor vainilla, 1 litro )
menta ( 8 hojas )
vino dulce ( 50 ml. )
naranja ( de mesa, para decorar )
Ocultar 6 personas
naranja ( las necesarias para 750 ml. de zumo )
helado ( sabor vainilla, 1.500 ml. )
menta ( 12 hojas )
vino dulce ( 75 ml. )
naranja ( de mesa, para decorar )

Descripción

Este helado de vainilla con naranja zumo puede ser un estupendo ‘fin de fiesta’ e ideal para tardes o calurosas sobremesas de verano. Se trata de una receta muy sencilla y elegante, que combina el ácido del zumo de naranja, con el frescor del helado de vainilla, y el toque único del vino dulce. Cuida tu presentación y sorprende a tus invitados. 

Paso 1: 

Ralla la piel de la naranja de mesa, procurando evitar la parte blanca que es la que amargaría tu batido. Reserva de momento.

Paso 2:

Bate el helado de vainilla hasta obtener una crema. Puedes hacerlo con un robot de cocina o esperando a que se descongele y removiendo con unas varillas o una cuchara en su defecto. 

Paso 3:

Por otro lado, mezcla el zumo de naranja con el vino dulce.

Presentación:

En copas individuales…(y cuanto más elegantes y bonitas mejor…) rellena hasta media altura con la mezcla de zumo y vino. Dispón por encima la crema de helado de vainilla… pero sin mezclar. Se trata que se vayan mezclando poco a poco, pero que al principio se distingan las dos texturas. Adorna con la ralladura de naranja por encima y varias hojas de menta. ¡El batido más refrescante! Eso sí, prepáralo justo antes de servirlo, para que quede perfecto.

Truco:

También puedes hacer de este helado de vainilla con naranja una versión para niños sin usar el vino dulce, y cambiar el helado de vainilla por otros sabores, como helado de naranja, mandarina o nata. 

Sugerencia: 

Para tus batidos, tus postres o directamente para comer a cucharadas: prueba la variedad de helados DIA. Catadores profesionales señalan que estos helados tienen la cremosidad justa en el paladar y en el caso de las tarrinas o tropezones están bien integrados. Además, no presentan una textura arenosa y tienen el punto de fusión correcto, es decir, que cuando se descongelan no se quedan acuosos, sino que queda una mezcla perfecta. 

En Demos la vuelta al día: Cómo hacer batido de vainilla

En Demos la vuelta al día: Batido de melocotón y naranja

En Demos la vuelta al día: Batido de leche y fresas

En Demos la vuelta al día: Postres fríos

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.