Helado de naranja con crema casero

Si quieres preparar un postre delicioso y perfecto para el verano, anímate y haz este helado de naranja con crema casero . Es muy fácil de hacer y riquísimo, pudiendo tenerlo siempre preparado y lito para cualquier ocasión

Comenzamos a preparar el helado disolviendo la levadura en el agua fría y agregando el agua hirviendo. Lo revolvemos hasta que se disuelva completamente.
A continuación ponemos en una cacerola el jugo de naranja y azúcar y lo llevamos a calentar hasta que se disuelva, momento en el que lo retiramos del fuego.
Agregamos la gelatina y mezclamos bien, y después lo dejamos enfriar.
Incorporamos a esta mezcla la nata montada, y lo unimos todo completamente dando unas vueltas de forma envolvente.
Lo meteremos en el congelador. Durante el tiempo que lo tengamos allí, tendremos que sacarlo de vez en cuando y dar unas vueltas a la masa, para que asiera no se formen cristales de hielo y la textura nos quede cremosa. Esta operación la repetiremos dos o tres veces.
Lo mejor es tenerlo al menos un día entero en el congelador antes de consumirlo.
A mí me gusta comerlo en cucuruchos de barquillo con unos pistachos triturados por encima que le dan un toque increíble y combinan perfectamente con este helado de naranja con crema casero.