Con esto calores lo que más apetece es un rico y refrescante heladito y... si es casero mucho mejor. Para eso, estos helados de hielo de piña son ideales para este verano y casi cualqueir época del año. Su preparación es muy sencilla, sólo tienes que tener moldes para helados o polos en casa y en el congelador te aguantan varias semanas.¡Vamos a ello!
Paso 1:
Vamos a preparar un almíbar con el agua y el azúcar a partes iguales. Para ello en un cazo añade el agua y el azúcar y calienta a fuego medio hasta que se el azúcar se haya diluido totalmente.
Paso 2:
Ahora incorpora al cazo el zumo de piña y la leche de coco y llévalo a ebullición. Deja cocer a fuego medio durante dos minutos.
Paso 3:
Pasado ese tiempo deja enfriar a temperatura ambiente.
Paso 4:
Rellena los moldes con la mezcla resultante y llévalos al congelador durante al menos ochco horas para que estén totalmente congelados y bien formados los helados de hielo de piña.
Paso 5:
Una vez pasado el tiempo de congelación y llegado el momento de servir, saca los helados de hielo de piña del congelador y colócalos durante unos segundo bajo el grifo para que salgan perfectamente del molde, sin romperse.
Presentación:
Sirve los helados como postre, merienda o cuando te apetezcan, están tan ricos que cualquier momento es bueno para probarlos. Con esta cantidad te saldrán entre 4 y 8 helados de hielo de piña. Sírvelos acompañados de piña natural cortada en gajos o cubitos y verás que delicia y contraste de texturas.
Sugerencia:
Para esta receta el Zumo de piña 100% exprimida Delicious es fantástico, te ahorrará bastante tiempo y además es un ingrediente de calidad.
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8 horas en nevera