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Helado de fresa en la Thermomix

Postres y dulces
Postre

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1/2 l de leche
100 gr azúcar blanco
500 gr fresas

Descripción

Hacer helado de fresa en la Thermomix es muy sencillito y muy rápido, como todo lo que se hace en este aparato. Aun así, si no tenéis la Thermomix en casa, el helado sigue siendo rápido de prepararse y vale la pena comerlo casero porque el sabor no tiene nada que ver. En este caso, el sabor de la fresa es mucho más intenso, como lo sería el del chocolate o el de la vainilla.
Se pone a congelar la leche en una cubitera un buen rato antes. Se pone el azúcar blanco en el vaso de la Thermomix y se pulveriza durante 10 segundos a velocidad turbo para hacer azúcar glas. Entonces, colocan las fresas junto con la leche congelada en el vaso, y se programa 1 minuto subiendo la velocidad de 1 a turbo. Debe quedar una crema de helado de fresa perfectamente conseguida.
Como la leche estaba congelada, el helado de fresa ya está listo para servir. Aun así, se puede poner en un recipiente de plástico con tapa y meterlo al congelador. Si no se tuviera la Thermomix, se debería dejar el helado durante horas varias en el congelador para que cogiera la consistencia.

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