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Hamburguesas dos carnes

Carnes
Plato caliente, Segundo plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 8 personas
para las hamburguesas
700 grs de carne de ternera
300 grs de carne de cerdo
una rebanada de pan de molde
leche
sal a gusto
una pizca de nuez moscada
3 cucharadas de aceite de oliva

guarniciòn
8 bollos de pan para hamburguesas una lechuga de roble
2 tomates frescos
una cebolla fresca
kétchup
mostaza

Descripción

Lo que vamos a preparar hoy son unas hamburguesas dos carnes deliciosas. Por norma general yo solía comer las hamburguesas hechas únicamente con carne de ternera, pero cuando probé el hacerlas con la mezcla de carne de ternera y cerdo me gustaron muchísimo. Esta receta es para que condimentes además la carne, y te quede llena de sabor y jugosa.

En primer lugar ponemos a humedecer en un cuenco el pan con la leche.
En otro cuenco ponemos todos los ingredientes de las hamburguesas, condimentándolas a nuestro gusto, y lo mezclamos bien.
Cogemos porciones de la masa de carnes, del tamaño que queramos, y damos formas a las hamburguesas.
En una sartén amplia o plancha ponemos el aceite y doramos a fuego medio las hamburguesas por los dos lados.
Cuando las tengamos hechas, o mientras para que así no se nos lleguen frías cuando las vayamos a comer, nos ponemos a cortar las cebollas en forma de aros, lavamos y escurrimos la lechuga, lavamos y cortamos el tomate en aros.
Ahora ya ha llegado el momento de montar la hamburguesa, para lo que ponemos en la mitad del bollo, la lechuga, tomate, hamburguesa, y cebolla, y lo tapamos con la otra mitad del pan.
Otra opción es llevar todos los ingredientes a la mesa y que cada uno se monte su propia hamburguesa, echándose lo que prefiera.
Espero que os gusten tanto como a mí estas hamburguesas dos carnes.

Si queréis le podéis añadir todos los ingredientes que deseéis, como unas tiras de beicon fritas y tomate.

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