Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Hamburguesa vietnamita - vídeo receta

Carnes
Plato caliente, Segundo plato
Internacional, Ligera, Moderna

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
carne picada ( 250 gr., mezcla ternera y cerdo ) carne picada 250 gr., mezcla ternera y cerdo
lechuga ( tipo iceberg, varias hojas ) lechuga tipo iceberg, varias hojas
tomates ( 1 ud. ) tomates 1 ud.
cebolla morada ( media ) cebolla morada media
mostaza ( 1 cucharilla ) mostaza 1 cucharilla
ajo seco molido ajo seco molido
salsa de soja salsa de soja
jengibre fresco jengibre fresco
aceite de oliva aceite de oliva
lima ( media ) lima media
sal sal
pimienta negra pimienta negra
Ocultar 4 personas
carne picada ( 500 gr., mezcla ternera y cerdo )
lechuga ( tipo iceberg, varias hojas )
tomates ( 2 uds. )
cebolla morada ( 1 ud. )
mostaza ( 1 cucharada )
ajo seco molido
salsa de soja
jengibre fresco
aceite de oliva
lima ( 1 ud. )
sal
pimienta negra
Ocultar 6 personas
carne picada ( 750 gr., mezcla ternera y cerdo )
lechuga ( tipo iceberg, varias hojas )
tomates ( 3 uds. )
cebolla morada ( una y media )
mostaza ( 2 cucharadas )
ajo seco molido
salsa de soja
jengibre fresco
aceite de oliva
lima ( una y media )
sal
pimienta negra

Descripción

Hamburguesa vietnamita: Una receta sencilla y que se puede improvisar en un pis pas en casa, con ingredientes normales y nada raros… pero que tiene un toque exótico y delicioso que sorprenderá a toda la familia. 

 

 

Paso 1:

Para elaborar esta hamburguesa vietnamita, lo primero que vamos a hacer es preparar las verduras. Pela y pica en brunoise fina la cebolla morada, es decir, pártela en daditos tan finitos como puedas.

Paso 2:

Ahora, pela el jengibre fresco con la ayuda de un cuchillo puntilla. Otra forma muy sencilla de pelar el jengibre fresco es con el envés de una cucharilla. Tan solo tendrás que pasar la cucharilla al revés, presionando un poco… ¡verás como la piel sale sola!. Una vez que tengas el jengibre pelado, rállalo asegurándote de recoger todos los jugos.

Paso 3:

En un bol amplio, mezcla la carne, la mostaza, la salsa de soja, la cebolla morada picada, el zumo de una lima (ten cuidado de que no caiga ninguna pepita al exprimirlo) y el jengibre rallado. Mezcla todo el conjunto de tal forma que los ingredientes se mezclen bien.

Paso 4:

Aliña la masa para tus hamburguesas vietnamitas al gusto, con sal, pimienta negra recién molida y ajo en polvo.

Paso 5:

Forma tus hamburguesas con las manos de manera que queden de un tamaño medio: ni demasiado grandes ni demasiado pequeñas.

Paso 6:

Acerca una sartén al fuego con un hilito de aceite de oliva y, cuando esté bien caliente, cocina tus hamburguesas por los dos lados.

Presentación:

Envuelve tus hamburguesas vietnamitas con la lechuga y rellena con tomate y cebolla al gusto. ¡Toda una delicia exótica!.

Sugerencia:

A la hora de elaborar estas hamburguesas vietnamitas no dudes en acercarte a tu tienda DIA más cercana, donde podrás hacerte con todos los ingredientes necesarios para una receta de 10.

En Demos la vuelta al día: 5 claves para una hamburguesa 10

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.