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Hamburguesa T-rex

Carnes
Plato caliente, Plato único
Internacional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
carne picada ( 300 gr. ) carne picada 300 gr.
sal sal
pimienta negra pimienta negra
ajo seco molido ajo seco molido
aceite de oliva vírgen extra aceite de oliva vírgen extra
lechuga ( varias hojas ) lechuga varias hojas
tomates ( medio ) tomates medio
cebolla ( media ) cebolla media
bacón o panceta ( 4 lonchas ) bacón o panceta 4 lonchas
pan de hamburguesa ( 2 ) pan de hamburguesa 2
ketchup ketchup
mostaza mostaza
Ocultar 4 personas
carne picada ( 600 gr. )
sal
pimienta negra
ajo seco molido
aceite de oliva vírgen extra
lechuga ( varias hojas )
tomates ( 1 )
cebolla ( 1 )
bacón o panceta ( 8 lonchas )
pan de hamburguesa ( 4 )
ketchup
mostaza
Ocultar 6 personas
carne picada ( 900 gr. )
sal
pimienta negra
ajo seco molido
aceite de oliva vírgen extra
lechuga ( varias hojas )
tomates ( uno y medio )
cebolla ( una y media )
bacón o panceta ( 12 lonchas )
pan de hamburguesa ( 6 )
ketchup
mostaza

Descripción

Esta Hamburguesa T rex es carnívora y suculenta, capaz de saciar el hambre de los dinosaurios más aterradores… ¡Pruébala y verás cómo te encanta!.

Paso 1:

Para hacer esta hamburguesa T rex, lo primero que vamos a hacer es preparara la carne. Para ello, pon la carne picada en un bol y sazónala con sal, pimienta negra recién molida y ajo seco en polvo. Añade una pizquita de mostaza y amásala hasta integrar bien todos los ingredientes.

Paso 2:

Divide la carne en porciones según el número de comensales, boléalas y dales forma de hamburguesa. Si tienes dificultades para que se queden compactas, prueba a humedecerte las manos con aceite antes de moldearlas.

Paso 3:

Por otro lado, limpia la lechuga y córtala en trozos grandes… unos dos por hamburguesa. Lava los tomates y prepara tres rodajas finas por hamburguesa. Corta también unas rodajas muy finitas de cebolla, aunque este ingrediente es opcional, pues hay a quien no le gusta la cebolla cruda. Otra opción es hacerla ligeramente a la plancha.

Paso 4:

Cocina las lonchas de bacón en una sartén sin nada de aceite, pues con la grasa que irán soltando se harán. Lo ideal es que queden bien hechas y crujientitas.

Paso 5:

Tuesta ligeramente sobre una plancha los panes de hamburguesa.

Paso 6:

En cuanto saques los panes, cocina en esa misma plancha, pero con unas gotas de aceite de oliva las hamburguesas.

Paso 7:

Para montar la hamburguesa T rex, sobre la base del pan coloca la hamburguesa y por encima de ella la cebolla, la lechuga y el tomate. Termina con las lonchas de bacón y cierra con la tapa del pan.

Presentación:

Sirve tu hamburguesa T rex con kétchup y mostaza para que cada comensal se sirva a su gusto. Acompaña con una buena ración de patatas fritas y con una ensalada de col.

En Demos la vuelta: 5 claves para una hamburguesa 10

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