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Hamburguesa Bollo Preñao

Carnes
Aperitivos y tapas
Para niños

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
carne picada ( 1/2 kg ) carne picada 1/2 kg
jamón serrano ( 150 gr ) jamón serrano 150 gr
tomate natural triturado ( 1/2 kg ) tomate natural triturado 1/2 kg
cebolla ( 1 ) cebolla 1
ajo ( 1 diente ) ajo 1 diente
aceite de oliva aceite de oliva
sal sal
pimiento morrón ( 2 ) pimiento morrón 2
masa de empanada masa de empanada
Ocultar 4 personas
carne picada ( 1 kg )
jamón serrano ( 200 gr )
tomate natural triturado ( 1 kg )
cebolla ( 1 )
ajo ( 1 diente )
aceite de oliva
sal
pimiento morrón ( 4 )
masa de empanada
Ocultar 6 personas
carne picada ( 1,5 kg )
jamón serrano ( 250 gr )
tomate natural triturado ( 1,2 kg )
cebolla ( 2 )
ajo ( 1 diente )
aceite de oliva
sal
pimiento morrón ( 6 )
masa de empanada

Descripción

El mundo de las carnes no deja de sorprendernos: esta hamburguesa bollo preñao será tu mejor preparación para un día de fiesta en la playa, para un tentempié para los niños y para llevar a la playa sin tener que manchar demasiado. Hemos aprovechado la masa de empanada para hacer de envoltorio para nuestra hamburguesa de bollo preñao, te va a salir perfecta también con masa de pizza o masa de hojaldre 

 ELABORACIÓN:

 

Paso 1: En una sartén con un poco de aceite, colocar la cebolla cortada y el ajo picado.

 

Paso 2 Cuando esté sofrito, añadir el tomate picado, peleado y los pimientos morrones. Dejar cocinar bien.

Paso 3 Pasar por un pasapurés y añadir el jamón picado fino. Salpimentar.

Paso 4 Aliñar la carne con el puré de tomate y pimiento morrón.

Paso 5 Formar una hamburguesa de 100gr.

Paso 6 Dividir la masa de empanada, estirar y rellenarla con la hamburguesa, dejar fermentar y pintar con huevo.

Paso 7: Meter al horno a 180º durante 20 minutos.

Servir recién sacadas del horno.

 

En Demos la vuelta al día Recetas de hamburguesas

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