Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

habitas con calamares y gambas

Legumbres
Plato único
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
300 g de habitas frescas
una cebolla pequeña
un par de ajetes
un calamar de potera
6 colas de gambas peladas
oove
sal y pimienta

Descripción

 

Hervimos las habitas 10  minutos, las enfriamos con agua bien fria (así conservarán su color verde) y las reservamos

En una cazuela con un poco de aceite pochamos la cebolla cortada bien pequeña. Cuando empiece a dorarse,añadimos los ajetes crtados bien pequeños también, el calamar cortado a rodajas ( las patas y las aletas las podemos reservar para hacer otro día un arroz, por ejemplo) y lo vamos cocinando a fuego lento.. Cuando ya esté cocido añadimos las colas de gambas. Salpimentamos

En el último momento añadimos las habitas, lo revolvemos con us espátula de madera o silicona durante un par de minutos. Lo sacamos del fuego y ya lo podemos emplatar.

Receta enviada por GlòriaMP

 

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.