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Guiso de pescado con patatas

Plato caliente, Segundo plato, Plato único
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
2 tomates secos
3 dientes de ajos
1 hoja de laurel
1 ñora
2 patatas grandes
1 pastilla de caldo de pescado
4 colas de merluza
2 cucharadas aceite oliva
sal
colorante

Descripción

¡Nada mejor que un buen guiso de pescado con patatas para que los niños lo coman a gusto! A los más pequeños hay que darles una de cal y otra de arena para que no rechacen la comida, por eso me gusta mezclar cosas que sí les gusta con las que no para que no protesten
Empezar quitando las pepitas de la ñora y pelar y cortando las patatas en trozos. Pelar los ajos y partirlos por la mitad.
Poner una olla en el fuego con agua sal y la pastilla de caldo, y añadir las patatas, los ajos, la hoja de laurel y el colorante. Dejarlo hervir todo durante unos 20 minutos, hasta que las patatas estén blandas.
Cuando las patatas estén casi hechas, añadir el pescado y dejar hervir unos 12 o 15 minutos más todo junto.
El guiso de pescado con patatas estará listo cuando el pescado esté bien cocido, que si no, no se puede comer.

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