Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Guacamole - vídeo receta

Verduras y frutas
Aperitivos y tapas
Internacional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
aguacate ( 2 ) aguacate 2
cebolleta ( media ) cebolleta media
tomates ( medio ) tomates medio
lima ( 1 ) lima 1
chile verde ( 1, jalapeño ) chile verde 1, jalapeño
cilantro ( 1 manojo pequeño ) cilantro 1 manojo pequeño
sal sal
tortillas de trigo ( o totopos de maíz ) tortillas de trigo o totopos de maíz
Ocultar 4 personas
aguacate ( 4 )
cebolleta ( 1 )
tomates ( 1 )
lima ( 2 )
chile verde ( 2, jalapeño )
cilantro ( 1 manojo )
sal
tortillas de trigo ( o totopos de maíz )
Ocultar 6 personas
aguacate ( 6 )
cebolleta ( una y media )
tomates ( uno y medio )
lima ( 3 )
chile verde ( 2, jalapeño )
cilantro ( 1 buen manojo )
sal
tortillas de trigo ( o totopos de maíz )

Descripción

Un clásico de la cocina mexicana que ya hemos abrazado y adoptado casi como un plato propio. Prueba este delicioso guacamole y prepáralo al momento, ¡verás que diferencia!.

Paso 1:

PAra hacer este guacamole, lo primero que debes hacer es pelar los aguacates con la ayuda de un cuchillo y los vaciamos en un bol con la ayuda de una cuchara. Si no vas a prepararlo inmediatamente deja el hueso dentro del bol para evitar que se oxide. Aplasta el aguacate con un tenedor hasta conseguir la textura que más te guste.

Paso 2:

Cortamos los jalapeños por la mitad le quitamos las semillas, y los picamos muy finamente.

Paso 3:

Limpiamos y cortamos en brunoise muy pequeña la cebolleta y el tomate sin semillas, y reservamos.

Paso 4:

Añadimos el resto de ingredientes cortados, exprimimos el zumo de las limas sobre la mezcla, y añadimos el cilantro picado. Removemos bien.

Paso 5: 

Ponemos a punto de sal.

Presentación:

Decoramos el guacamole con unas rodajas de jalapeños. Conservamos en la nevera y servimos acompañado de unos totopos.

 

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.