Gratín de verduras

Este gratín de verduras tiene la enorme ventaja de que, a pesar de estar comiendo algo que no me gusta mucho, consigue que repita. Es como si no estuviera comiendo verduras, como si estuviera comiendo otra cosa completamente distinta, solo tengo que no mirarlo mucho.
Elegimos una fuente que sea un poco honda y que sirva para el horno, y colocamos en ella una capa de zanahorias, salpimentándola al gusto y espolvoreándola con queso por encima. Encima añadimos una capa de calabazas, y la espolvoreamos con queso también. Vamos colocando todas las capas con el brócoli, la coliflor, las patatas y el tomate, en el orden que se prefiera, y lo espolvoreamos con mucho queso por encima.
Una vez listas todas las verduras, las metemos en el horno a 180 ° durante una media hora más o menos.