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Granola sin azúcar (y con chocolate)

Postres y dulces
Postre
Internacional, Ligera, Moderna

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
manzana ( media ) manzana media
plátano ( medio ) plátano medio
dátiles ( 3 ) dátiles 3
miel ( 1 cucharada ) miel 1 cucharada
esencia aroma de vainilla ( unas gotas ) esencia aroma de vainilla unas gotas
avena ( copos, 80 gr. ) avena copos, 80 gr.
cacao ( en polvo, 25 gr. ) cacao en polvo, 25 gr.
avellanas ( un puñadito ) avellanas un puñadito
uvas pasas ( un puñadito ) uvas pasas un puñadito
Ocultar 4 personas
manzana ( 1 )
plátano ( 1 )
dátiles ( 6 )
miel ( 2 cucharadas )
esencia aroma de vainilla ( media cucharilla )
avena ( copos, 160 gr. )
cacao ( en polvo, 50 gr. )
avellanas ( un puñado )
uvas pasas ( un puñado )
Ocultar 6 personas
manzana ( una y media )
plátano ( uno y medio )
dátiles ( 9 )
miel ( 3 cucharadas )
esencia aroma de vainilla ( media cucharilla )
avena ( copos, 240 gr. )
cacao ( en polvo, 75 gr. )
avellanas ( un puñado )
uvas pasas ( un puñado )

Descripción

Tomar un postre rico y apetecible no está reñido con que sea bajo en calorías y saludable. La prueba… con esta granola sin azúcar (y con chocolate).

Paso 1:

Para hacer esta granola sin azúcar (y con chocolate) pela la manzana, pártela en cuartos y retira las semillas. Ponla en un bol y cocínala al microondas durante dos minutos a máxima potencia. El objetivo es que quede blandita.

Paso 2:

Coloca la manzana en el vaso de la batidora. Añade el plátano pelado y partido en trozos y los dátiles deshuesados. Añade la miel y la esencia aroma de vainilla.

Paso 3:

Tritura hasta dejar un puré de textura fina y homogénea.

Paso 4:

Coloca en un bol los copos de avena, el cacao en polvo, las avellanas y las pasas. Añade el puré de las frutas y mezcla todo bien. Deja reposar esta mezcla durante 20 o 25 minutos, para que se hidraten un poco las pasas y los copos de avena.

Paso 5:

Pasado este tiempo, extiende esta masa sobre la bandeja de horno, cubierta con papel vegetal, de forma que quede bien repartida.

Paso 6:

Mete en el horno, que ya debe estar caliente a 180°C y hornea durante 20 minutos. Por lo menos una o dos veces, abre el horno y remueve tu granola para que se dore de forma homogénea.

Paso 7:

Saca tu granola del horno y deja templar en la misma bandeja. Cuando ya se pueda manipular, rompe con las manos.

Presentación:

Sirve tu granola sin azúcar (y con chocolate) en bonitos vasos o cuenquitos pequeños. Se puede acompañar de yogur.

En Demos la vuelta al día: Los 5 mejores amigos del chocolate

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