Granizado de mojito

Este granizado de mojito es perfecto para alegrar cualquiera de tus fiestas de verano. Es un granizado solo apto para adultos, asique escoge bien las ocasiones en las que lo vas a utilizar. Es realmente refrescante gracias a la menta y la lima. Esta bebida te hará sentir que estas en una playa del Caribe.

En primer lugar cogemos un cuenco o en un mortero grande y echamos en él el azúcar, el zumo de lima y la menta y lo aplastamos hasta que suelte toda su esencia. Cuando todo está bien apelmazado y chafado añadimos el ron y lo dejamos un par de horas macerando todo junto para que tome el sabor de la menta.
Justo en el momento de servir, ponemos en el vaso de la batidora la mitad de hielo y la mitad de preparado de ron. Batimos muy bien y añadimos la soda y un par de hojas de menta y los taquitos de lima. Lo volvemos a mover todo bien. Y lo servimos.
Decora con unas rodajas finas de lima este granizado de mojito y con unas hojas de menta.
Si te sientes más inspirado, y deseas transportar a tus invitados directamente a una playa del Caribe, puedes remojar el borde de la copa con un poco de granadina y después pasarla por un plato de azúcar. De esta forma te quedara el borde de la copa carmesí, dando un bonito toque de color.