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Granizado de limón con curaçao

Postres y dulces, Bebidas y lácteos
Bebidas
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
zumo de 6 limones
2 copitas de curaçao
350 gr de azúcar
1/2 litro de agua

Descripción

El granizado con curaçao es perfecto para refrescar el cuerpo y la mente en un día de verano de los que hace un calor aplastante. También es el postre perfecto para una cena porque es fácil de hacer y, si te lo propones, puedes llegar a hacer una bonita decoración para que, a la hora de presentarlo, parezca una cosa que no es.
Se mezcla el zumo de los seis limones, el azúcar, las dos copitas de curaçao, que es un licor un tanto amargo, y medio litro de agua. Se debe batir enérgicamente, hasta que esté el azúcar totalmente disuelto, y, una vez listo, se mete al congelador.
Cuando veamos que el granizado de limón se está congelando, lo movemos un par de veces o tres para que se granice y evitar que se cristalice.
A la hora de servirlo, y te aconsejo acompañar con una pajita para ir sacando el jugo de limón con curaçao que se va quedando abajo a medida que se va derritiendo el granizado.

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