Poner el salmorejo al fuego. Cuando empiece a hervir, añadir el agar agar y dejar cocer durante 5 minutos.
Rellenar los moldes de silicona y reservar en el frigorífico hasta que cuajen (unas 2 horas)
Servir bien frío decorado con el huevo cocido y el jamón picados.
Receta enviada por CociCachorritos