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Gelatina de salmorejo

Verduras y frutas
Aperitivos y tapas
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1/2 litro de salmorejo.
2 g. de agar agar en polvo.
para decorar: huevo cocido y jamón serrano picados muy finos.
moldes pequeños de silicona.

Descripción

Poner el salmorejo al fuego. Cuando empiece a hervir, añadir el agar agar y dejar cocer durante 5 minutos.

Rellenar los moldes de silicona y reservar en el frigorífico hasta que cuajen (unas 2 horas)

Servir bien frío decorado con el huevo cocido y el jamón picados.

Receta enviada por CociCachorritos

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