Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Gazpacho de remolacha

Cremas y sopas
Aperitivos y tapas
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
- 250 gr de remolacha cocida
- 300 gr de tomate
- 20 gr de cebolla
- 20 gr de pimiento verde
- 100 gr de pepino
- ½ diente de ajo
- sal al gusto
- aceite de oliva al gusto
- vinagre al gusto

Descripción

- Lavar bien los tomates y el pimiento y trocearlos.
- Pelar la cebolla y el pepino y trocearlos.
- Pelar el ajo.
- Trocear la remolacha.
- Añadir los ingredientes en un vaso para batidora y batirlo bien, hasta que tenga una textura suave sin grumos. Añadir un poco de agua si queda demasiado denso.
- Añadir un poco de sal, un chorrito de aceite y otro de vinagre y batir de nuevo para que se mezcle todo.
 
*Truco: Meter en la nevera al menos 30 minutos, para que esté frío. Agitar antes de servir.
 
Receta enviada por recetasparacocinillas

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.